NAODILE : PORTRAIT D’ ARCHITECTES URITONEURS from NAONEF on Vimeo.

LAURENT LEBOT & VICTOR MASSIP
DESIGNERS PAR NATURE
Par Gina Di Orio / Photo : Benjamin Juhel

DEUX DESIGNERS << NATURELLEMENT >> INSPIRÉS POUR UNE CITE DÉSIRABLE ET DURABLE

Tout en haut d’un escalier tourbillonnant les designers Laurent Lebot et Victor Massip de l’agence Faltazi ont en tête des concepts qui pourraient bien tourner rond. Fers à repasser, poussettes, aspirateurs et… une maquette de cocotte ? Est-ce bien cela ? << En parallèle de nos commandes industrielles, nous menons des activités de recherche en design sans demande particulière…>>, nous répondent Victor et Laurent en choeur. C’est de cette envie de penser un design maîtrisé que leur tout dernier projet est né : Les Ekovores.
Éthiquement valorisant et intellectuellement épanouissant, les Ekovores sont, pour le duo, l’occasion de faire avancer le schmilblick. << C'est un cercle vertueux que nous tentons de recréer, une "économie circulaire où la ville s'imprégnerait des bonnes pratiques agricoles, de la réorientation de déchets avec un meilleur réemploi de ces derniers >>.
Victor et Laurent agrègent ainsi des solutions pour rendre l’écologie plus désirable. Un composteur aux allures futuristes, un poulailler en forme de cocotte et une conserverie de quartier, les deux complices s’empressent de nous présenter ces équipements urbains réalisables. Ils titillent notre curiosité avec des concepts aussi ludiques que séduisants. Et ce n’est pas tout, car ils ont également pensé aux nouveaux métiers que ces drôles d’installations engendreraient : Maître-composteur, urbapiculteur, père-poule seraient nécessaires. << Notre approche est complète et globale, c'est tout un système que nous concevons avec l'avis de techniciens comme des agriculteurs, des fermiers. .. Nous ne pouvons pas simplement nous arrêter à l'objet. Être designer, c'est bien plus que ça. >> Un oeuf frais du poulailler de quartier, des légumes au pied de l’immeuble, du miel sur le balcon… Et si c’était vrai ? Victor et Laurent sont de ceux qui portent la métropole vers la résilience : une ville qui pourrait s’auto-suffire grâce à une production agricole locale et urbaine et un traitement des déchets repensé. Selon leurs principes, nous ne pouvons plus bouter hors de la ville tous les éléments qui constituent l’agriculture. Friches, terres délaissées, bouts de toits pourraient devenir les terrains préférés de leur panoplie durable. En attendant, sur leur terrasse, le petit potager donne les derniers fruits et légumes de la saison. C’est ici que les idées ont germé; pour Victor et Laurent, les voici prêtes à être consommées.

Industrial designers Laurent Lebot and VictorMassip created LES EKOVORES as a solution to the causes of global warming. Their project is the blueprint for a modern urban utopia, in which consumers and food and energy producers live in sustainable symbiosis. The illustration of the system is a bird’s-eye view of an urban community where daily needs are met through a balance of urban districts and agricultural sectors in close proximity to one another. Public facilities, farms, local business, and private homes would operate in a closed loop with short supply channels to minimize the need for fossil fuels. The resulting infrastructure of independent farm districts, local food supplies, and recycled waste plants would create sustainable economies and communities.

Elles font leur retour en force dans le cœur des Français. Leurs ventes flambent dans les jardineries et les constructeurs de poulaillers n’arrivent plus à répondre à la demande. Sans parler des ouvrages spécialisés dont les tirages explosent. Une réaction à la déshumanisation ambiante ? Une riposte à l’agriculture industrielle ? Un besoin urgent de voir la vie en vert ?

A Nantes, les designers d’Ekovores, Laurent Lebot et Victor Massip, inquiets de notre agriculture folle, obtenue par des pesticides et loin de notre lieu de vie (des « pétro-légumes »), ont imaginé des équipements pour renouer avec une production alimentaire locale, biologique et de saison. Entre autres idées,l’aménagement d’immenses poulaillers sur divers terrains de la ville, où les poules seront aussi nourries avec les déchets organiques des habitants, collectés par des « pères poules ». En échange de quelques œufs. De quoi séduire Jean-Marc Ayrault: sa ville sera Capitale verte européenne en 2013.

Elles font leur retour en force dans le cœur des Français. Leurs ventes flambent dans les jardineries et les constructeurs de poulaillers n’arrivent plus à répondre à la demande. Sans parler des ouvrages spécialisés dont les tirages explosent. Une réaction à la déshumanisation ambiante ? Une riposte à l’agriculture industrielle ? Un besoin urgent de voir la vie en vert ?

A l’initiative de la démarche, deux éco-designers : Laurent Lebot et Victor Massip, fondateurs de l’entreprise Faltazi. Depuis longtemps au service d’un grand groupe d’électroménager, ils développent en parallèle leurs propres prototypes en affirmant l’écoconception comme leur marque de fabrique, soucieux de prouver aux consommateurs et aux industriels qu’une nouvelle approche est possible. Après Ekokook, cuisine conceptuelle pensée comme « une zone d’échange et de confluence », les Faltazis – comme ils se surnomment – concentrent désormais tous leurs efforts sur leur projet Les Ekovores. Revenons sur ce modèle qui est imaginé pour « alimenter Nantes avec une agriculture sans pétrole en 2030 ».

Genèse
A la suite du projet Ekokook (2010), les Faltazis ont eu l’envie d’extrapoler le principe de la réutilisation des ressources à plus grande échelle, s’inspirant directement de la symbiose industrielle et des exemples connus dans le monde (notamment Kalundborg au Danemark).
Comment nourrir Nantes en 2030 dans un monde où la raréfaction des ressources fossiles est devenue la norme ?
L’idée première est d’imaginer un système très global, impliquant une multitude d’acteurs urbains et périurbains allant des producteurs aux consommateurs. Les déchets produits par l’un sont ressources de l’autre, créant une relation étroite de dépendance et de coopération. A la manière d’un écosystème, le modèle dès lors attentif aux modifications du milieu est plus à même de réagir en cas de perturbation et capable d’une forte résilience. Mais comment construire cette idée avec les contraintes, les impératifs, l’échelle d’une ville ?
Un travail de recherche bibliographique et d’enquêtes a été nécessaire afin de trouver les éléments pertinents à intégrer au modèle circulaire : AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), compostage collectif pour un immeuble, conserverie collective etc. Ce débroussaillage a permis aux Faltazis d’avoir en mains tous les éléments du système Les Ekovores. Ajoutant à cela leurs compétences à matière de design et d’écoconception, ils ont pu construire un modèle crédible, répondant en théorie à l’objectif qu’ils s’étaient fixés.

Le projet
Le projet est construit autour de l’idée des « quartiers fermiers » : les déchets organiques des Nantais, transformés en fertilisants, sont valorisés en légumes dans des exploitations agricoles périurbaines. Détaillons pas à pas les tenants et les aboutissants des Ekovores.
Produire
Durant le XXè siècle, la production mondialisée et l’urbanisation croissante ont peu à peu motivé la délocalisation des exploitations agricoles de plus en plus en arrière des villes, renversant le modèle d’utilisation des sols de Von Thünen.
Il est nécessaire de produire plus près des villes, pour diminuer les charges de transport et les émissions de GES. Les Ekovores prévoient l’implantation d’une véritable ceinture verte en périphérie des villes, sur les friches existantes qui seraient alors mises en location aux agriculteurs. En peu de temps, il faudrait installer une centaine d’exploitations allant de l’élevage au maraîchage, pour subvenir aux besoins des Nantais. Afin de favoriser cette implantation rapide, les Faltazis ont imaginé des fermes d’urgence et des poulaillers en préfabriqués. Des modules électriques éoliens basés sur la technologie de l’hydrogène assureraient l’apport en énergie de l’exploitation.
Produire près des villes, c’est bien. Mais produire en ville, c’est mieux. En intégrant l’agriculture dans les villes, le lien exploitant-consommateur est favorisé. Le fleuve ligérien, qui traverse la ville, serait le support de cette production : l’installation de serres tunnels sur les berges de la Loire et de jardins familiaux flottants sur le fleuve optimiserait l’espace et impliquerait le riverain dans la culture maraîchère. En complément, afin de garantir la pollinisation des fruits et légumes, des ruches seraient installés en différents points de l’agglomération.
Distribuer
La vente des produits issus de la ceinture verte et des jardins urbains serait assurée par la multiplication des AMAP déjà existantes sur l’agglomération nantaise. Favorisant une nouvelle fois le lien entre le producteur et le consommateur, la distribution des denrées serait assurée en partie par des « barges marché », véritables échoppes flottantes se déplaçant de point de vente en point de vente.
Transformer
Plus attentif aux demandes des consommateurs, le modèle Ekovores n’évite cependant pas les invendus. Les Faltazis ont imaginé des conserveries de quartiers, capables d’absorbés ces surplus pour les valoriser en bocaux et éviter le gaspillage.
Valoriser
Pour que la boucle soit complète, il faut envisager le devenir des déchets organiques, aussi variés les uns que les autres (épluchures, déchets verts, excréments…).
La mise en place de composteurs collectifs repartis en plusieurs points de la ville et entretenus par des maîtres composteurs, permettrait à chacun de venir déposer ses déchets organiques (environ 30% des déchets ménagers). Les masses de compost obtenu seraient redistribués aux exploitants de la ceinture verte et des jardins flottants, afin de garantir la circularité du modèle : les déchets des uns deviennent les ressources des autres. Cette démarche favorise la diminution de l’usage de produits phytosanitaires.
L’installation de toilettes sèches publiques permettraient de recueillir les déjections humaines qui, une fois compostées, seraient à même de servir d’amendements dans les exploitations périurbaines. En plus, des réservoirs d’eau installés en façade des immeubles permettraient de recueillir une quantité de ressource considérable tout au long de l’année.
Enfin, en complément des composteurs, les Ekovores envisagent l’installation de poulaillers urbains. Présents chez les habitants ou dans des structures plus collectives, les poules seraient alimentées en partie par les fonds d’assiettes (épluchures, restes, etc.) et produiraient des œufs pour la population nantaise.

Tous ces aménagements s’accompagneraient de la mise en place d’une législation incitative et la construction d’un tissu social totalement impliqué dans la démarche. De nouveaux métiers seraient créés. Les Faltazis ont imaginé la mise en place d’un site communautaire, qui mettrait en lien les différents acteurs du modèle. C’est une véritable mutation qui s’engagerait pour l’agglomération nantaise.

Concrétisation
Les Ekovores s’inscrivent dans une démarche globale d’économie circulaire. Les énergies fossiles se raréfiant, les sols s’appauvrissant, il faut repenser la manière de produire et de consommer. En fonctionnant par cercle vertueux et en optimisant les ressources, les Ekovores représentent une situation innovante pour répondre aux impératifs et aux besoins de la ville de Nantes à l’horizon 2030.
Pensé pour faire réfléchir les citoyens et les autorités publiques, le projet est amené à être réalisé dans un moyen terme. A ce stade, les équipements dessinés par Laurent et Victor ne font face à aucune limite technique (à l’exception des unités électriques éoliennes, encore en développement) . Cependant, les modèles économiques et financiers restent à trouver. Mais les investissements futurs dans ses industries prometteuses et la hausse du prix des produits issus de la pétrochimie devraient inverser la balance.
Récemment, des contacts ont été pris avec les élus, notamment Jean-Marc Ayrault à l’époque maire de Nantes, afin de suivre l’avancée du projet et envisager sa concrétisation. C’est ainsi que suite à la proclamation par la Commission Européenne de Nantes, « capitale verte de l’Europe » pour l’année 2013, la Communauté Urbaine s’intéresse à l’installation d’un poulailler urbain. Affaire à suivre.

Les Idéelles, collectif de femmes actives habitantes du quartier de Malakoff ont la volonté d’inventer de nouvelles manières de faire vivre leur quartier. Elles souhaitent impulser des projets d’habitantEs autour de la réappropriation des espaces collectifs.

L’objectif de ce collectif d’habitantes est de prendre part à la transformation de leur quartier par des aménagements verdoyants, fleuris et l’installation d’équipements qui tout en favorisant de bonnes pratiques environnementales crée du lien social, est l’objectif de ce collectif d’habitantEs (jardins familiaux, composteur de quartier, poulaillers urbain…)
Après, avoir rêvé Malakoff avec Les Ekovores ( Laurent Lebot et Victor Massip), les Idéelles continuent d’explorer le champ des possibles.
C’est ainsi que d’entre elles, Nathalie Dequiedt et Mahdiya Hassan-Laksiri accompagnées des deux Ekovores sont allées visiter le composteur de quartier du parc de la Crapaudine animé par l’association « Compostri ».

Pascal Retière, Maître-composteur et Chantal Métivier, présidente de Compostri leur déroulent le mode d’emploi. 2 bacs, un bac de dépôt destiné à la dégradation d’un mélange de déchets biodégradables et de matières sèches, qui se videra peu à peu dans un bac de maturation qui, lui, offrira au bout de 6 mois un compost de bonne qualité.
Les points forts d’un composteur collectif s’imposent avec clarté. Réduction et valorisation des déchets sur le lieu même de leur production. Plus d’incinération inutile, l’ensemble des déchets biodégradables sont transformés en amendement sain qui pourront ensuite fertiliser jardinières, jardins familiaux et autres espaces paysagers. Pas d’odeur nauséabonde quand un compost est bien équilibré. Et surtout lieu de convergence à une heure précise pour le dépôt des déchets qui favorisera les échanges entre habitants. Ou comment générer du lien social, pratiquer des gestes respectueux de l’environnement en se réappropriant l’espace collectif !

Les idéelles sont séduites mais ne sont pas au bout de leur surprise. Le parc de la Crapaudine regorge de surprises ! Ce splendide espace paysagé au cœur de Rezé propose des jeux pour les enfants, un canidrome pour permettre à nos fidèles compagnons de se dégourdir les pattes, des jardins en carré, des ruches… et surtout un dédale de petits chemins irriguant 5 hectares où fleurissent une centaine de petits jardins familiaux, resplendissants de verdures par ces beaux jours printaniers.

Les Idéelles quittent la Crapaudine des rêves plein la tête ! Pourquoi ne pas appliquer ce champêtre concept aux pieds de leurs immeubles ? Le Parc de la Roche leur semble l’endroit idéal.

À suivre…

Reprenant les réflexions en cours dans le monde des groupes de transition, les designers Victor Massip et Laurent Lebot de l’agence Faltazi ont animé un travail d’équipe pour penser une économie alimentaire plus résiliante. Cela les a conduits à revoir la conception d’objets et de procédés afin de donner envie au plus grand nombre de rejoindre le mouvement pour la relocalisation de notre alimentation.
Ils ont ainsi pensé à des modes urbains de production agricole : serres maraîchères, ruchers et poulaillers urbains pour augmenter la production locale, mais aussi remorques pour AMAP, bateaux flottants et péniches de marchés pour apporter la nourriture dans la ville, et enfin, dans l’autre sens, mise en place de composteurs, de toilettes sèches pour récupérer la matière organique. Le tout étant complété par d’autres idées comme des « fermes d’urgence », la récupération des eaux de pluie ou encore des conserveries urbaines pour stocker en été des fruits et légumes pour l’hiver.

Francis Vergier

Une idée simple : réduire les déchets, l’impact carbone… Faltazi a dessiné un bloc cuisine écolo : l’Ekokook. Une idée déclinée aussi à l’échelle d’un quartier. Utopiste ?

Une petite agence nantaise où germe un projet de réflexion globale autour de l’éco-habitat… Las de trier les ordures ménagères et de récupérer la flotte du lavage des légumes pour arroser les plantes les designers Laurent Lebot et Victor Massip inventent un bloc cuisine ultra-écolo : l’Ekokook. Bloc qui intègre des modules efficaces : pour trier les déchets papier et verre (compactage) ; pour recycler les déchets organiques (compost maison) ; pour récupérer l’eau peu sale et alimenter le lave-vaisselle (recyclage) et pour stocker intelligemment les denrées utiles en cuisine,achetées of course sans emballage… Exit Mobalpa et Cie, vive l’Ekokook ! L’idée séduit, mais reste le faire… Les vieux groupes industriels du vieux continent étant plus sensibles à la couleur verte lorqu’elle est imprimée sur des dollars, l’Ekokook ne trouve pas d’écho auprès des partenaires potentiels d’ici… C’est en Russie ou au Brésil que des contact sont pris, pour passer qui sait, à la phase prototype et réalisation… Il faut vivre d’espoir…

Les doux designers poursuivent leur travail au sein de Falzati et imaginent un « projet-système » en complément des blocs Ekokook. Il vise à créer des quartiers-fermes, ultra modernes et générateurs d’emplois : les Ekovores. Où l’utopie urbaine d’une ville équipée et pensée pour limiter au maximum l’impact écologique et favoriser les échanges en périphérie proche. Rêvons un peu : des poulaillers collectifs sur les toits des immeubles (en forme de cocotes géantes) et Père Poule qui vend les oeufs ; des urbapiculteurs au travail sur d’autres toits… des maîtres-toilettes sèches en lieu et place des dames pipi et sur l’eau (pour pallier au manque de place) des « soupiers » (marchands de soupes ambulants), des marchés flottants temporaires… et des jardins flottants ! Ces deux néo-bretons pas si fous ne sont pas à court d’idées. Nantes, élue « Capitale verte de l’Europe pour 2013 » réfléchit déjà à des études de faisabilité. Le maire a donné le feu vert pour que le quartier de la création soit équipé d’un corridor vert avec un poulailler urbain, des ruches, un composteur, des toilettes sèches. Un début…

Quand on veut, on peut dit l’adage… Chez Faltazi on souhaite juste pouvoir laisser un autre monde – qu’un tas d’ordure géant – aux générations de demain ! Merci messieurs ! Nous on s’étonne que les collectivités ne se soient pas jetées tant sur l’Ekokook (ou sur l’un de ses îlots conçus aussi pour être utiles isolés) afin d’équiper les cuisines des collectivités ou que des villes n’intègrent pas tout de suite le projetsystème des Ekovores pour leurs futurs quartiers… Les concepteurs ont par contre presque bouclé une boucle : depuis l’invention de la poubelle (par M. Poubelle à Caen) en passant par les premier modèles de cuisine intégrée (Allemagne, 1926) jusqu’à la Cité Radieuse du Corbusier la vraie cité radieuse d’un demain, espérons-le, pas si lointain, sera-t-elle celle des Ekovores ?